Untuk menentukan suatu
larutan mengandung tanin pada uji biokimiawi digunakan pereaksi FeCl3 .
Tanin akan bereaksi dengan garam Besi (III). Larutan
sampel akan memberikan warna intesif merah, biru, unggu atau hijau, dari
kompleks triaryloksi yang menandakan adanya senyawa fenol dalam sampel tersebut
(Malangngi, 2012).
Sumber:
Malangngi, Liberty P., Meiske S. Sangi, Jessy J. E. Paendong. 2012. “Penentuan Kandungan
Tanin dan Uji Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Biji Buah
Alpukat (Persea americana Mill). Jurnal MIPA Unstrat
Online, 1(1): 5-10.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar